Als je een fan bent van Nederlandse kaas, dan mag je de Gein Genoegen Kaasmakerij in Amsterdam niet missen. Deze kleine, ambachtelijke kaasmakerij wordt door een familie gerund en produceert een aantal van de beste kazen van Amsterdam. Alle bezoekers worden aangemoedigd om verschillende soorten te proeven in deze winkel van de zuivelboerderij. De ervaring is voor elke bezoeker anders – sommigen zullen meer genieten van het proeven van de kazen dan anderen, maar iedereen is het erover eens dat het een oerervaring is om aan deel te nemen. De Kaasmakerij Gein Genoegen verkoopt al haar kazen ter plaatse. U vindt hier een grote verscheidenheid, van zacht gerijpte blauwe en witte tot halfharde gewassen korsten gemaakt van geiten-, schapen- of koemelk. Hier volgen enkele details over deze fantastische plek.
De geschiedenis van de kaasfabriek Gein Genoegen
De Kaasmakerij Gein Genoegen is een van de beste plekken in Amsterdam om Nederlandse kazen te proeven. De kaas wordt gemaakt op een familieboerderij en de fabriek is gevestigd in een voormalige melkfabriek. De eigenaren zijn nazaten van de oorspronkelijke melkveehouders. De historische boerderij was ooit een zuivelfabriek, waar de beste kaas van het land werd gemaakt. Nu is het een kaaswinkel met een zuivelthema waar vele soorten Nederlandse kazen kunnen worden geproefd. De kaas wordt ter plaatse gemaakt en u kunt de kaasmakers aan het werk zien. In de winkel worden ook enkele andere artikelen verkocht, waaronder Nederlandse jam en chutneys, een selectie olijven en Nederlandse hard gezouten amandelen.
Wat te eten bij de Gein Genoegen Kaasmakerij
Als u een kaasliefhebber bent, zult u genieten van het proeven van verschillende Nederlandse kazen in de Kaasmakerij Gein Genoegen. Je kunt er ook hun speciale kaastaart of andere snacks kopen.
De fabriek verkoopt vele soorten Nederlandse kazen. Ik bezocht de winkel begin augustus en proefde vier Nederlandse kazen:
Hoewel de Kaasmakerij Gein Genoegen al haar kazen ter plekke verkoopt, biedt zij ook een rondleiding door haar faciliteiten aan. De rondleiding duurt ongeveer een uur en wordt geleid door twee leden van de familie die eigenaar is van de winkel. De rondleiding begint met een demonstratie van het kaasmaakproces. U ziet de kaasmakers aan het werk, en zij leggen het hele proces uit. Het is erg leuk om meer te leren over de Nederlandse kaasmakerij en kaassoorten.
Vervolgens verkent u de winkel en de rijpingsfaciliteiten voor de kaas. De rondleiding wordt afgesloten met een rondleiding door het magazijn van de fabriek.
De rondleiding is het geld meer dan waard als u geïnteresseerd bent in de Nederlandse kaasmakerij of de geschiedenis van de Nederlandse kaasmakerij.
Slotgedachten
Nederlandse kaas staat bekend om zijn variëteit, kwaliteit en sterke smaken. De Gein Genoegen Kaasmakerij is een kleine familie kaaswinkel die een aantal van de beste Nederlandse kazen in Amsterdam produceert. De winkel is klein en schilderachtig, en het is een leuke plek om te bezoeken. De eigenaren zijn erg vriendelijk en beantwoorden graag alle vragen over Nederlandse kazen of de winkel zelf. Je kunt er verschillende Nederlandse kazen proeven en een aantal kazen kopen om mee naar huis te nemen. Gein Genoegen Kaasmakerij is een van de beste plekken in Amsterdam om Nederlandse kazen te proeven, en het is zeker een bezoekje waard.