Deze gids zal zich richten op de voordelen van rauw eten en hoe het je kan helpen je gezondheid te verbeteren, vooral als het gaat om de gezondheid van je gewrichten.
Waarom je meer plantaardig voedsel moet eten
Het is heel eenvoudig: meer groenten en fruit eten is goed voor je. Wanneer u meer van deze voedingsmiddelen in uw dieet opneemt, verlaagt u uw risico op het ontwikkelen van ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en diabetes. Studies hebben ook aangetoond dat het opnemen van meer groenten en fruit in uw dieet kan helpen om het risico op het ontwikkelen van een aantal belangrijke ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer en colorectale kanker te verlagen.
Hoewel het ook belangrijk is om de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen in uw dieet op te nemen, kan dit het beste worden bereikt door het eten van een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Als u op zoek bent naar de vitamines en mineralen in uw dieet om gunstig te zijn, kunt u ze gemakkelijk krijgen van het eten van een verscheidenheid aan verse groenten en fruit.
Diuretisch en spijsverteringsbevorderend
Recepten die gebruik maken van veel groenten, fruit en weinig of geen vlees kunnen zeer effectief zijn als het gaat om uw algehele gezondheid. Recepten die bestaan uit gekookte groenten, zoals salades en roergebakken groenten, zijn bijvoorbeeld vaak een veilige keuze. Door vlees uit je dieet te halen en te vervangen door een dieet dat veel gekookte groenten bevat, kun je je cholesterol verlagen, krijg je verschillende voedingsstoffen binnen die in je gewone dieet ontbreken, zoals vitamine B, vitamine C, calcium en ijzer, en krijg je ook nog de gezondheidsvoordelen.
Van groenten en fruit is ook bekend dat ze verschillende gezondheidsvoordelen bieden, en ze zijn dan ook het onderwerp van medische studies. Gezondheidsdeskundigen en diëtisten hebben daarom verschillende werken bedacht die u helpen de beste voedingsmiddelen te vinden die goed zijn voor uw gezondheid. Afgezien daarvan kunt u ook maatregelen nemen om ziekten zoals kanker te voorkomen.
Zodra u ontdekt dat u bepaalde ziekten hebt, kunt u proberen een dieet te volgen dat deze ziekten helpt voorkomen en genezen. Maar wat u moet doen is niet vergeten dat het bereiden van vlees ook heel belangrijk is. U kunt ervoor zorgen dat u slechts twee keer per week vlees eet, en u kunt er ook voor zorgen dat het vlees dat u eet slechts tot op zekere hoogte gaar is.
Je moet ook geen vlees eten van dieren die slecht behandeld zijn. Er zijn vele soorten aandoeningen die dieren treffen, en deze aandoeningen kunnen zelfs op mensen worden overgedragen. U moet altijd zorgvuldig omgaan met dieren en dierlijke producten, en proberen alleen vlees te kopen van boerderijen die gedocumenteerde zorg voor de dieren hebben gehad en getoond.
Het vlees grondig koken is ook een zeer belangrijke stap. U moet er niet alleen voor zorgen dat het vlees gaar genoeg is, maar ook dat het op de juiste manier wordt behandeld en dat het niet onder invloed van giftige stoffen is bereid. Misschien moet u ook de gezondheidstoestand van het dier controleren, en ervoor zorgen dat het goed wordt gevoed.
Het kan ook zijn dat je respect voor het levende wezen moet tonen door zijn vlees te eten. De kop van het dier moet worden afgesneden, en de rest moet worden gekookt met de rest van de dieren; anders zou het vlees dat je eet niet zo smakelijk zijn als het vlees dat door de andere dieren wordt gegeten.
Weken na het slachten wordt het vlees gewoonlijk van het karkas gehaald. Dit lijkt misschien een manier om geld te besparen, maar in werkelijkheid is het belangrijk om de rest van het vlees te laten afkoelen voordat het in stukken wordt gesneden. Zo kan het vlees afkoelen en kan de temperatuur van het vlees langzaam weer normaal worden. Het vlees zou na het eten warm zijn en je zou snel ziek kunnen worden, dus je wilt niet het risico lopen ziek te worden en mensen ziek te maken.
U zou kunnen proberen bibimbap te maken, dat wordt gekookt met geklaarde boter en bibimbap wordt genoemd vanwege de gelijkenis met eetstokjes. Je kunt het maken met normale wontons of stoomknoedels, maar het is eigenlijk hetzelfde met een beetje vlees erop.
Je kunt het vlees vervangen door tofu en/of champignons. Vegetariërs zouden er baat bij hebben om tofu en champignons als hun isolel en lomel te eten. Sojaburgers kunnen zo gemakkelijk worden gemaakt en smaken heerlijk.
Runderpens is een gerecht op basis van runderpens dat zeer oud is, en waarvan wordt aangenomen dat het zijn oorsprong heeft in China. In de Verenigde Staten wordt pens in de volksmond Jicama genoemd. Jicama is de huid van een jong rund, en wordt tot een gelatineachtige textuur gemaakt. Het wordt vaak overgoten met een saus, en geserveerd met ansjovis, ringen, en sla.
Dit is slechts een greep uit de voedingsmiddelen die van sojabonen, diverse sojaproducten en tofu worden gemaakt. De complexiteit van sojavoedingsmiddelen is zo groot dat vele andere sojavoedingsmiddelen kunnen worden gemaakt.